Allergia alimentare nel cane - sintomi, allergeni più comuni e dieta di eliminazione

L'allergia alimentare è una reazione del sistema immunitario a una specifica proteina presente nel cibo. Non ai conservanti, non ai coloranti, non a un'astratta chimica. A una proteina.

Questa distinzione ha un peso pratico, perché porta a scelte d'acquisto completamente diverse da quelle suggerite dagli slogan sulle confezioni.

Sintomi

L'allergia alimentare si manifesta soprattutto sulla pelle, non nell'intestino. La cosa sorprende la maggior parte dei proprietari.

• Prurito - grattarsi, mordicchiarsi le zampe, strofinare il muso. Ne ho parlato più a fondo nell'articolo il cane si gratta.
• Otiti ricorrenti - uno dei segnali più sottovalutati. Un orecchio curato per la terza volta in un anno è spesso l'orecchio di un allergico.
• Lesioni cutanee - arrossamenti, eruzioni, discromie dovute al continuo leccarsi.
• Sintomi intestinali - feci molli, gonfiore, evacuazioni più frequenti. Sono meno comuni e vengono confusi con una diarrea di altra origine.

La caratteristica che distingue meglio l'allergia alimentare da quella ambientale: l'assenza di stagionalità. L'allergia ai pollini peggiora in primavera e in estate. L'allergia alimentare dura tutto l'anno, perché il cane mangia ogni giorno lo stesso ingrediente.

Cosa provoca più spesso l'allergia

Contrariamente all'intuizione, non gli ingredienti esotici. Provoca allergia ciò che il cane ha mangiato più a lungo, perché l'allergia richiede un'esposizione precedente. Negli studi ai primi posti ci sono:

• manzo,
• latticini,
• pollame,
• maiale,
• uovo,
• frumento e soia - ma meno spesso di quanto suggerisca la popolarità degli alimenti grain free.

Ecco perché passare da un cibo al pollo a uno al tacchino raramente cambia qualcosa. Sono entrambi pollame ed entrambi già noti al cane.

Perché i test del sangue deludono

I test sierologici per le allergie alimentari nei cani hanno una bassa ripetibilità. Lo stesso campione inviato due volte può dare risultati diversi, e cani sani senza sintomi risultano spesso allergici a una dozzina di ingredienti.

Lo standard resta la prova alimentare. È più lenta e richiede disciplina, ma risponde alla domanda a cui il test non risponde: i sintomi spariscono quando l'ingrediente viene eliminato?

La dieta di eliminazione passo per passo

1. Scegli una proteina che il cane non ha mai mangiato. Novel protein: cavallo, fagiano, struzzo, selvaggina. Controlla la composizione dell'intera etichetta, non solo il nome del prodotto.
2. Una sola fonte proteica. Un alimento monoproteico, meglio se con una composizione breve, cioè ipoallergenico.
3. Da 8 a 12 settimane senza eccezioni. Zero snack fuori dieta, zero masticativi, zero avanzi. Avvisa tutti in famiglia.
4. Osserva e annota. L'intensità del prurito su una scala da 1 a 5, lo stato delle orecchie, l'aspetto delle feci.
5. Prova di provocazione. Se i sintomi sono spariti, torni al vecchio cibo. La ricomparsa dei sintomi conferma la diagnosi. Molti saltano questo passaggio, ma è proprio lui a dare la certezza.

Distribuisci il cambio di cibo su una settimana, per non confondere i sintomi dell'allergia con la reazione a un cambio troppo rapido.

Allergia o intolleranza

Non sono la stessa cosa. Nell'allergia reagisce il sistema immunitario e basta una quantità minima. Nell'intolleranza la reazione dipende dalla quantità mangiata e i sintomi sono soprattutto intestinali. La distinzione conta, perché in caso di intolleranza alcuni cani tollerano bene lo stesso ingrediente in una porzione più piccola.