Az ipari kender magja biztonságos a kutyának, mert nem tartalmaz THC-t. E- és A-vitamint, a bőrt és a szőrzetet támogató, 1:3 arányú omega-3 és omega-6 zsírsavakat, az esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazó fehérjét (akár 40 g 100 g-onként) és rostot ad. Az ízületek állapotát is támogathatja.
A kendermag az úgynevezett szuperélelmiszerek csoportjának újabb terméke, amely nemcsak embereknél, hanem állatoknál is beválik. Gazdag tápanyagtartalma miatt már az ókorban is fontos táplálékforrás és gyógyító alapanyag volt.
Az emberi és állati élelmiszerekben használt kendermag nem tartalmaz THC-t, vagyis függőséget okozó összetevőt, így biztonságos. Az ipari kenderből származik, nem pedig az indiai kenderből, amelyből a marihuánát készítik.
Vitaminok a kendermagban
A kendermag apró, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag mag. Összetételét az alábbi grafika mutatja.
E-vitamin
Az E-vitamin antioxidáns, amely védi a szervezetet a szabad gyökök hatásától. Támogatja a természetes immunitást, valamint a vérképző és az idegrendszer és az izmok működését. A szeniorok étrendjébe néha ajánlják, mert enyhítheti az idősebb kutyák kognitív zavarait.
A-vitamin
Az A-vitamin vegyületei többek között a sejtek megfelelő növekedéséért és differenciálódásáért, a látásért és az immunitásért felelnek. A kutatók folyamatosan újabb funkcióit írják le, pl. a zsíranyagcserében, az inzulinválaszban, az energiaegyensúlyban és az idegrendszer működésében való részvételét.
Omega-3 és omega-6 zsírsavak a bőrért és a szőrzetért
A kender az esszenciális telítetlen zsírsavakat, az omega-3-at és az omega-6-ot 1:3 arányban tartalmazza. A kutya szervezete nem állítja elő őket, ezért a táplálékkal kell bejutniuk.
Az esszenciális zsírsavak kedvezően hatnak a bőrre, a szőrzetre és a sebgyógyulásra, ezért bőr- és ízületi problémák támogatására használják őket. Kiállítások előtt és vedléskor válnak be, amikor szép szőrzetet szeretnénk. E zsírsavak hiánya fokozhatja az allergénekkel szembeni érzékenységet, és a felhám túlzott hámlását okozhatja.
Egyéb értékes összetevők
A zsírsavakon kívül a kendermag tartalmaz:
- tokoferolokat (főleg a gamma-formát, amely az E-vitaminhoz tartozik),
- karotinoidokat,
- fitoszterolokat (szterolokat és sztanolokat),
- polifenolokat, köztük flavonoidokat, amelyek védik a koleszterin LDL-frakcióját az oxidációtól.
Kenderfehérje
A kendermag gazdag fehérjeforrás: 100 g-ban akár 40 g fehérje is van. Ez az esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazza, amelyeket a szervezet maga nem állít elő. Biológiai értéke 74, vagyis a hús fehérjéjéhez közelít. Az állati fehérjével ellentétben a kender nem tartalmaz koleszterint.
A kenderfehérje aminosavai könnyen hasznosulnak, maga a fehérje pedig jó izomépítő, ami a sportoló kutyáknál számít. Emellett a kenderfehérje:
- nem borítja fel a szervezet sav-bázis egyensúlyát,
- könnyen emészthető,
- támogatja a csontokat és az izmok regenerálódását,
- nem tartalmaz glutént, így allergiás kutyáknál is érdemes megfontolni.
Az ipari kender magja, a szójabab és a tyúktojásfehérje fehérjéjének százalékos aminosav-összetétele összehasonlítva (Callaway 2004, Raikos és mtsai 2015).
Rost és az ízületek támogatása
A kendermag sok élelmi rostot is tartalmaz, amely hat az emésztőrendszer működésére.
Az idézett kutatások szerint a kender összetevői gátolhatják az ízületi gyulladások kialakulásában részt vevő gyulladáskeltő citokinek termelődését. Ezért a kendermag az ízületek állapotát támogató funkcionális rágócsontjaink egyik összetevője. Ízletes és értékes kiegészítője a kutya étrendjének. Kenderolaj (4,5%) a Skin & Coat oil olajunkban is van, a szardínia- és a lenolaj mellett.
Irodalomjegyzék
- Burgel L., Hartung J., Pflugfelder A., Graeff-Hönninger S., 2020. Impact of Growth Stage and Biomass Fractions on Cannabinoid Content and Yield of Different Hemp (Cannabis sativa L.) Genotypes. Agronomy, 10, 372.
- Callaway JC. Hempseed as a nutritional resource: an overview. Euphytica. 2004; 140(1-2): 65-72.
- Dąbrowski G., Skrajda M., 2016. Lipid and protein fraction of hemp seed (C. sativa L.) and its beneficial influence on human health. Journal of Education, Health and Sport, 6, 9, 357-366.
- Girgih AT, He R, Malomo S, Offengenden M, Wu J, Aluko RE. Structural and functional characterization of hemp seed (Cannabis sativa L.) protein-derived antioxidant and antihypertensive peptides. Journal of Functional Foods. 2014; 6: 384-394.
- Jeong M., Cho J., Shin J-I., Jeon Y-J., Kim J-K., Lee S-J., Kim E-S., Lee K., 2014. Hempseed oil induces reactive oxygen species- and C/EBP homologous protein-mediated apoptosis in MH7A human rheumatoid arthritis fibroblast-like synovial cells. Journal of Ethnopharmacology, doi.org/10.1016/j.jep.2014.04.052i.
- Noh M.F., Gunasegavan R.D.N., Musta S., 2019. Vitamin A in Health and Disease. IntechOpen.
- Raikos V, Duthie G, Ranawana V. Denaturation and oxidative stability of hemp seed (Cannabis sativa L.) Protein isolate as affected by heat treatment. Plant Foods for Human Nutrition. 2015; 70(3): 304-309.
Szerzők: Ewa Kwas, Joanna Wajs okleveles dietetikus
Az említett termékek
A vásárlásaidért HAU DOLCE pontokat gyűjteszGyakori kérdések
Biztonságos a kendermag a kutyának?
Igen. Az élelmiszerekben használt mag az ipari kenderből, nem az indiai kenderből származik, és nem tartalmaz THC-t, vagyis függőséget okozó összetevőt.
Mennyi fehérje van a kendermagban?
100 g magban akár 40 g fehérje is van. Ez az esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazza, biológiai értéke (74) pedig a hús fehérjéjéhez közelít.
Hogyan hat a kendermag a kutya szőrzetére?
1:3 arányban tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat, amelyek kedvezően hatnak a bőrre és a szőrzetre. Ezért vedléskor és kiállítások előtt válik be.
Támogatja a kendermag a kutya ízületeit?
Az idézett kutatások szerint a kender összetevői gátolhatják az ízületi gyulladásokkal összefüggő gyulladáskeltő citokinek termelődését. Ezért funkcionális rágócsontjaink egyik összetevője.
